糖葫芦是春季到冬季流行的传统小吃,甜中带酸口感独特,回味无穷。糖葫芦的口感和颜色都各有特点,虽说是一种小吃,但是对制作过程非常讲究。葫芦的颜色、大小、形状都必须符合要求,糖的状态和温度也非常重要。
糖葫芦一般选择山楂为果实,首先将果实洗净并去掉芯子,然后插入棍子。接着将糖加入锅中熬制,温度达到一定程度后放入山楂,轻轻搅拌至糖变成完美的薄膜质地。制作完成后,让糖葫芦在自然的情况下冷却,并不断的翻动以保证糖葫芦的完整。
与一般机器制作的糖葫芦不同,手工制作的糖葫芦更加入味鲜美,完全是美食家们的最爱。喜欢吃糖葫芦的朋友可以试试自己动手制作一下,不仅可以给家人和朋友带来惊喜,还可以体验其中的乐趣哦!