龙利鱼的做法
龙利鱼，又名华丽鱼，是一种深海鱼，肉质鲜嫩，脂肪含量低，蛋白质含量却非常高。下面来介绍一下龙利鱼的做法。
材料：
- 龙利鱼一尾
- 葱姜蒜
- 红椒、青椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳、鸡蛋等适量
步骤：
- 龙利鱼去骨后切成块状，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
- 鸡蛋煎成蛋皮，切丝备用。
- 红椒、青椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，西红柿去皮切成短条状，木耳煮熟后切成段。
- 起锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入龙利鱼块煸炒，炒至变色，盛出备用。
- 再起锅热油，将所有蔬菜倒入锅中翻炒。
- 加入鸡蛋丝、煸炒好的龙利鱼块、调味料炒匀即可。
这道龙利鱼炒菜是一道美味又健康的下饭菜，不仅口感好，看起来也十分诱人。
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