五花肉卷金针菇是一道口感丰富的美食，做法简单易学，不管是上班族还是学生党都可以轻轻松松掌握。接下来，小编就为大家介绍一下这道美食的制作。
主要原料
五花肉 200g，金针菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量。
详细制作步骤
1、金针菇用清水洗净备用。
2、五花肉切成薄片，加入生姜、料酒、盐、鸡精、生抽腌制五分钟。
3、胡萝卜和洋葱切成丝备用。
4、将腌制好的五花肉横向放置，金针菇和胡萝卜洋葱丝放在五花肉上面。
5、将五花肉卷起来，压紧并用牙签固定。
6、热锅凉油，将卷好的五花肉煎至两面金黄色即可。
小贴士
1、五花肉卷金针菇丝可以搭配蒜蓉沾酱食用味道更佳。
2、五花肉不要切太厚，否则烧煮时间会偏长，口感也会变得柴。
3、如果家里没有金针菇，可以改成其他蔬菜。
4、如果嫌麻烦，可以把五花肉和金针菇直接煮熟，调味后直接上桌，口感同样美味。