针对近期消费菌致胃肠炎疫情的持续扩大，8月23日，中国疾控中心主任在新闻发布会上通报了最新情况。据介绍，消费菌是一种常见的食源性致病菌，最初发现于动物粪便中，常常存在于妊娠动物、禽畜饲料、肉类、蔬菜、水果等食品中，极易导致食品中毒与胃肠疾病，目前已造成多人中招。
中国疾控中心主任表示，消费菌相关疫情的防控需要全社会共同努力。公众应当增强食品安全意识，注意饮食卫生，避免造成食品中毒事故。同时，饲养业主要加强动物粪便和污水的处理，对于禽畜的饲养条件也要严格把关，减少消费菌的传播。此外，政府也要加强对于食品生产、流通和市场管理的监管力度，确保食品安全。