黑珍珠源于台湾，是一种由珍珠粉和黑糖制成的甜品。黑珍珠饮品是流行于台式甜品店的一种特色饮品。它的口感口味独特，呈黑棕色阴影，珍珠Q弹有嚼头，饮品香甜微涩，深受各族人喜爱，并且相信大多数的人喝过后都会上瘾。
黑珍珠珍珠在制作中，采用无臭味的天然野生珍珠粉制成，与黑糖结合起来，不仅口感细腻，而且还具有一定的保健功效。据调查，黑珍珠珍珠能够帮助清热解毒，增强体质，补钙补水，补养肤色、软化血管、益智明目，帮助提高睡眠质量，对于深夜加班等缺觉人群也是非常的有效。
黑珍珠饮品是夏季最受欢迎的一种饮品，经过了甜品店的改良创新，现在的黑珍珠饮品不仅有经典的热卖饮品如黑珍珠奶茶、波霸奶茶、珍珠奶茶等，还有不断地创新口味的饮品如芝士奶盖、多芒果珍珠、紫米珍珠等。此外，黑珍珠饮品的制作十分的简单，简单的方法就是将珍珠倒入锅内煮10分钟，糖浆也是简单的熬制，没有复杂的工艺流程。
无论是年轻人还是老年人，其深受广大人民群众的喜欢，如果你还没有品尝过，那就赶紧的来尝一尝吧！