相信大家都是喝过牛奶的吧，在市场上买到的牛奶琳琅满目，但是由于添加剂等问题，很多人不放心。那么，您可否自己在家制作脱脂牛奶呢？下面，我们来介绍一下如何制作口感丝滑的自制脱脂牛奶。
材料：
- 新鲜牛奶500克
- 麦芽糖50克
- 脱脂乳粉100克
步骤：
- 将500克鲜牛奶倒入锅中，小火烧热后放入50克麦芽糖搅拌融化，再放入100克脱脂乳粉，用小火不停地搅拌，直到脱脂乳粉完全溶解，不会有小颗粒。
- 煮沸：继续加热，并不停地搅拌，一直加热到牛奶煮沸，打开加热器的中火或小火，用一个计时器计时15分钟，每间隔几分钟就要搅拌几次，以保证牛奶不会在锅底粘连。如果混合物沸腾的太快了，中间甚至会起泡。这时，可以在火候稍微弱一些。
- 冷却：15分钟煮完之后，关火，锅盖不要马上开，让牛奶在锅内自动降温。等到大致温度降到室温条件下，从锅中倒出来，放在冰箱里冰冻。
自制脱脂牛奶相对于外面的牛奶，毒性小，自制的牛奶口感也非常棒，而且不含添加剂，比市场上的脱脂牛奶更为健康。有了这篇教程，赶快动手试试吧。