自制奥尔良烤翅腌料的做法

奥尔良烤翅是一道家常烤鸡翅的美食，口感豪迈，辣而不燥，入口即化。今天小编介绍一下自制奥尔良烤翅腌料的做法。

所需材料：

• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 大蒜粉 适量
• 黄豆酱 适量
• 麻油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 清水 适量

制作方法：

1. 将适量的 辣椒粉、孜然粉、花椒粉、大蒜粉混合在一起，搅拌均匀，即为调料粉。
2. 将黄豆酱、麻油、糖、盐分别倒在碗中，加入生抽、老抽、调料粉和清水，搅拌均匀成腌料汁。
3. 鸡翅洗净切割，晾干水分。
4. 将鸡翅放入腌料汁中，均匀涂抹腌料汁，放置冰箱腌制约2-3小时。
5. 取出腌好的鸡翅，用锡箔纸铺底的烤盘上，撒上适量孜然粉，放入预热至200℃的烤箱当中，先烤10分钟在两面翻转后再烤10分钟。
6. 烤好的鸡翅起锅装盘，撒上适量辣椒，品尝美味的奥尔良烤鸡翅。