神黄豆，美味又营养的豆类食品

神黄豆，是国内较为罕见的一种豆类作物，原产于中国江南的某些山区中，以黄豆大小、橘披黄色、微带光泽、圆形或略扁圆形而著称。神黄豆热量低、富含维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、钾、铁等营养成分，具有降低胆固醇、增强免疫力、预防贫血、促进肠胃消化等作用。

神黄豆有很多吃法，可以用来做宜家常菜系列中的沙茶酱炒牛肉、干贝蒸丝瓜等菜品，也可以用来熬豆浆、做豆腐、豆干等制品，甚至还可以用来代替咖啡豆，烘焙出带着豆香的美味咖啡。