在中文中，“炊”字的拼音是chuī，而不是chuí。很多人在读炊的时候都会念成chuí，这是因为在中国有很多方言中，chuí与chuī的发音差异并不是很大，因此很多人并不注意区分。然而，在标准普通话中，却要严格区分这两个音。因为“炊”与“垂”、“锤”、“椎”等词的区分，对于表达正确的意思来说至关重要。如果有疑问，可以通过在线语音合成工具或者语音输入工具进行查询，来帮助正确发音。