广东人吃老鼠，这一传闻已经流传了很久了，然而不少人根本不相信这个传闻，因为吃老鼠毕竟太离谱了。那么，广东人是否真的吃老鼠呢？
经过调查了解，广东确实有少数人会吃老鼠。通常他们会用老鼠放在热水中煮熟，然后去除掉鼠毛、鼠皮、内脏等部分，只留下肉质部分，然后加入各种香料进行烹饪。
为什么会有人吃老鼠呢？其实主要原因还是贫困，有些地方物资匮乏，人们为了填饱肚子，采取了吃老鼠的方法。然而，如今国家已经进入小康社会，让一些地方也越来越富裕，因此吃老鼠的现象已经越来越少了。
总的来说，广东人吃老鼠这一传闻确实有一定的真实性。虽然说这一现象在如今已经不如以前那样盛行，但是还是要提醒大家，吃老鼠这样的食品是非常不卫生的，很容易引发各种疾病，尤其是传染病，所以大家千万不要尝试。