筛酒是什么意思？来了解一下

筛酒是饮酒时的一项仪式动作，通常指在饮用前用各种容器进行筛过，以去除混浊杂质。

在古代，酿造工艺相对简单，所以酒里面常常会有杂质，某些酒甚至会有沉淀，再加上瓷器等器皿比较原始，所以人们便会用布、松针、竹签等物进行过滤，以提高酒质。随着酿酒技术的不断进步，筛酒也逐渐成为了一种仪式性的动作，代表着主人的礼节。

今天的筛酒除了有去除混浊杂质的作用外，还可以将酒气散发开来，让酒更加香醇。一些高端的餐厅、酒吧等场所也会为筛酒配备专门的工具，让客人在品酒的同时体验筛酒的仪式之美。