潮汕与广东省内其他地区的饮食文化有所不同，继承了古老的传统烹调工艺和食材搭配之道，也吸收了外来菜系的优点，因此产生了一系列的独特展示。
潮汕地区特产众多，以海鲜、糕点、肉类制品等闻名，多数潮汕特产皆取材于当地优质的食材制作而成，不仅美味，还兼具一定的营养价值。
其中最为知名的莫过于潮汕砂锅粥，其浓郁的砂锅香味、软糯的米粒、同锅葱花和鸡蛋等食材调和而成，深受当地居民和游客的喜爱。
另外，鹅肉珍珠翅、潮汕貉菜烩饭、莲藕三样卤、牛毛糕等特色菜品也非常值得一试。
到潮汕，不仅能品尝到美味的特色小吃，还能领略到悠久的历史和丰富的文化内涵。走在潮汕老街上，花香满溢，古朴典雅的建筑、飘逸细腻的书法对联，各种彩灯闪烁，热闹非凡的场景映入眼底，给人一种独特的体验感。