鳗鱼读音有许多人读得不对，比较常见的误读为“èr má yú”，实际上鳗鱼的正确读音是“mán yú”。因为发音的原因造成了词语发展过程中对外音发音流传的差异。下面我们就来详细讲述一下“鳗鱼”的正确读音和不同于其他发音的原因。
鳗鱼，是不少人喜欢的一种美食。根据人们的口味，有的人喜欢吃鳗鱼寿司，有的人喜欢吃鳗鱼丸子，各种各样的方式。不仅是美食，鳗鱼在生态上也有着不可替代的作用。鳗鱼在两性生殖的情况下，能具有广泛的地理分布能力。全球都能找到它的踪迹。
“鳗”在《说文解字》中的解释为“一种形似蛇的鱼”。＂鳗＂字是一个声旁字，而“鱼”则是实义性的事物。在这个《说文解字》的时期，＂鳗＂字拼音应该是“màn”，也就是说，鳗鱼这个词发音应该是“mán yú”。而后来因为方言的演变和各种文化因素的影响，鳗鱼的读音发展出了很多种变化。但在官方标准中，鳗鱼的标准发音仍旧是“mán yú”。