烤箱烤蛋糕是备受慕名的口感柔软细腻、香甜可口的焙烤美食，蛋糕的口感和口感常是吸引我们制作的原因之一。今天我们来一起学习烤箱烤蛋糕的做法吧！
材料；
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉150克
- 白砂糖60克
- 色拉油30克
- 牛奶30克
- 泡打粉3克
步骤:
- 将鸡蛋分别打散黄白分离
- 将泡打粉和面粉过筛
- 将打散的鸡蛋白加入少量白砂糖，分别搅拌几次
- 将清洁搅拌的打蛋器加入白糖，指至泡沫浸润，呈现柔软，起泡子浸润性强
- 将面粉和泡打粉搅拌均匀，筛入泡沫内，然后轻轻搅拌，切勿剧烈搅拌
- 另取一个碗，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀后倒入步骤5中的面糊，轻轻搅拌均匀
- 将面糊倒入烤盘，放置烤箱内层，加热至150度，预热5分钟
- 将烤盘放入烤箱内，烘烤25分钟左右，直到蛋糕升腾，成金黄色
- 取出蛋糕，倒扣平台上待凉，约20分钟
- 食用之前，可以加入花式制作的奶油和巧克力，使蛋糕格外美味可口
这款烘焙过程相对简单的烤箱烤蛋糕味道鲜美，口感丝滑，适合家庭制作，无专业烘焙工具的DIY达人也可照样做出美味的烤蛋糕。遵循食谱，您也可以做出色香味俱佳的烤箱烤蛋糕，相信大家一定会制作出来的哦！