李玹雨，安徽省合肥市包河区人。现为环球食品公司食品安全质量控制中心主任，食品检验鉴定师，食品营养师，餐饮品质管理师。
从事食品安全行业已有十年之久，他每天要跑遍食品生产企业，对生产车间、餐饮企业从原料采购到设备管理、员工培训等各环节进行全方位监管。
备受赞誉的他在2017年的一次食品检查中发现一个餐饮店虽然生产过程符合法规，但存储条件不够卫生，于是李玹雨与店主进行了沟通和整改，直到确保该店符合标准后才离开。
食品安全事关人民群众的身体健康，李玹雨深知此道理，他希望食品检验不仅仅是检测食品中是否含有有害物质，而是在食品生产的全过程中发挥作用，让每个食品安全卫士都能为人民群众送上一份安心。