烟雨楼，又称“烟雨楼羹”，是中国传统的粤菜系中的一种美食。烟雨楼的历史悠久，早在南北朝时期便流传于岭南地区，但由于其制作过程繁琐、需求量大，难以经营，一度淡出市场。直到近年来，烟雨楼经过改良，才重新回到人们的视野中。
烟雨楼的特点是每一碗羹都有三层，呈现出金黄色的外层，白色的中层和红色的内层。制作此美食需要许多特殊材料和秘方，以及烹制技艺的精湛，因此制作难度非常大。但是烟雨楼的美味被人们公认，许多人专门到广东品尝烟雨楼羹，满足自己不同寻常的味蕾。
在广州，最有名的烟雨楼是位于天河区的“星雅美食城”。作为广州的“老字号”，这里的烟雨楼不仅色、香、味俱佳，而且在食材方面精挑细选，完全没有防腐剂和人造色素等化学成分，是绝对健康的美食。
烟雨楼，是一个承载丰富历史和美食文化的代表，从其经营所在地广东到全球，一度迷雾重重。但是烟雨楼羹的美味却让人们纷纷前往一尝。相信在不久的将来，烟雨楼将成为世界美食之一。