五花肉，一道美食不容错过。五花肉肥而不腻，肉质鲜美，入味快，化口时间较短，口感香醇，十分适合用来煮、炖、炸、烤等多种方式。接下来，本文将为您介绍五花肉的12种烹饪方法。
五花肉片炒莲白
步骤1.五花肉洗净切片
步骤2.莲白去皮切丝
步骤3.油热后煸炒五花肉片
步骤4.放入莲白丝翻炒
步骤5.加入生抽、盐和生姜丝继续拌炒
步骤6.出锅装盘，撒上葱末。
五花肉炖土豆
步骤1.五花肉切块
步骤2.土豆洗净去皮切块
步骤3.锅内加油爆香葱姜蒜
步骤4.加入五花肉块（焯水）和红枣
步骤5.加适量水，烧开后小火焖40分钟
步骤6.加入土豆块，同焖20分钟
步骤7.加盐、鸡精调味就可。
红烧五花肉
步骤1.五花肉入开水中焯水
步骤2.五花肉切块
步骤3.起油锅加少量砂糖熬糖色
步骤4.加入葱姜蒜爆香
步骤5.加入五花肉块煸炒
步骤6.加入生抽、老抽、糖继续煸炒
步骤7.倒入白酒烧开
步骤8.加入适量水，放香料，姜片，大料，八角，桂皮继续焖煮
步骤9.约40分钟后，调入盐、鸡精，收汁即可。
五花肉卷饼
步骤1.五花肉片入开水中焯水
步骤2.培根片，洋葱、洋葱丝、小青椒切成丝状
步骤3.将五花肉片盖在所有食材上，再卷成卷状
步骤4.平底锅加入少量油，将卷好的五花肉煎至表面微焦即可
糖醋五花肉
步骤1.将五花肉洗净去毛切块
步骤2.在盘中加入盐、料酒、大葱、姜片、桂皮、八角调味
步骤3.腌制2小时左右
步骤4.加入适量油，将五花肉块爆炒，经过3~5分钟后，将炒出油脂的五花肉捞出沥油
步骤5.锅中留适量油，加入五花肉块焯水
步骤6.提前准备醋和糖制成糖醋汁备用，待糖溶化后，放入炒制过的五花肉块慢慢将汁浓缩至干即可。加点白芝麻就更加的香啦~