甘露醇，化学式为C6H14O6，是一种重要的六碳糖醇。它不仅具有高甜度、低热值等性质，还有着广泛的用途和功效。
首先，甘露醇作为一种低热值甜味剂，被广泛用于食品和饮料的制作。与传统糖类相比，甘露醇不会诱发蛀牙和肥胖等问题，因此备受健康饮食追求者的青睐。同时，甘露醇还可以用于口香糖、药品等领域。
此外，甘露醇还有着良好的保湿性能，因此被广泛用于化妆品、个人护理品等领域。其具有温和性、低过敏性等优点，可以有效地保护肌肤，滋润皮肤。
另外，甘露醇还有着抗氧化、降血糖、降血脂等多种生理功能。研究表明，甘露醇能够有效地抑制氧化应激，减轻心血管疾病等疾病的发生。在药物领域，甘露醇还可被用于治疗糖尿病、高血压等疾病。
甘露醇不仅是一种重要的六碳糖醇，在食品、化妆品、药品等领域都有着广泛的应用和优越的性能。不过，在使用甘露醇时也要注意控制摄入量，以免引发不适症状。