如果你曾经想过，为什么每次自己做的春饼总是跟饭店的不一样，不如试试下面这个做法，制作出又薄又软又好吃的春饼。
材料:
1、面粉220克
2、热水120克
步骤:
1、将面粉放入容器中，加入1/4量的热水，慢慢地开始搅拌，会看到一些小的面团开始形成，继续加入热水和面。注意不要一次加入太多，最好分几次加入，每次分别搅拌均匀。
2、将揉好的面团盖上盖子晾松30分钟左右，这样面团更容易搓成饼。
3、将面团揉成条状，切成一个一个小团，将小团揉圆坯子。醒15-20分钟。
4、先取一个坯子抹上一点油，开始擀面饼，擀的时候旋转，这样更容易擀成圆形薄片。
5、将平底锅烧热，可以拉一下手里的水看看锅是否热了，热了就可以放入饼皮，慢慢开始烙饼，可以常抻常转，一面烙至微微泛黄，就可以翻面，另一面也是一样的去熟。
6、擀成的饼放入盘子里，即成。