钵仔糕是广东地区非常有名的传统美食，特别适合悠闲的下午茶时光。下面，小编为大家介绍一下制作钵仔糕的过程。
首先，我们需要准备食材：糯米粉500g，香肠1根，虾米30g，葱花适量。
接下来，让我们开始动手制作钵仔糕吧。
- 将香肠切成小丁状，再用热水焯一下。虾米用水泡软备用。
- 将糯米粉倒入盆中，加入适量的水，搅拌均匀，让其成为糯米糊状。
- 将焯好水的香肠丁和泡好的虾米加入糯米糊中，搅拌均匀。
- 将钵仔放在蒸锅中，倒入适量的糯米糊，铺上葱花。
- 用旺火蒸10分钟左右，即可取出切成小块，配上酱油和辣椒油，即可享用。
温馨提示：制作钵仔糕时，糯米粉和水的比例要适中，不要太稠或太稀，否则会影响口感。
以上就是制作钵仔糕的过程，又简单又美味。不妨试着亲手做一下，感受一下冬日下午茶的美好时光。