豆角是传统的食材之一，营养丰富又美味可口。下面为大家介绍几种豆角的做法。
腊肉炒豆角
将豆角焯水，切成段。把腊肉切成小片，花椒爆香，加入腊肉炒至出油，放入豆角炒熟，加盐和味精调味即可。
豆角烧肉
将豆角和肉一起焯水，肉切成小块，加入料酒、姜、葱，焯烫，去除多余腥味。起油锅，放入姜末、葱末爆香，再加入大块糖炒至金黄色，放入烤好的肉块炒香，加入豆角，放入蒸锅蒸至软烂。最后加盐、味精、香油翻炒均匀即可。
豆角煮面
煮面时加入豆角，一起煮熟，再放入菜心、鸡蛋、豆腐等其他食材煮至熟，加入酱油、盐、味精、香菜，翻炒均匀即可。