重阳节又称为“重九节”,汉族传统节日之一,是农历九月初九日,寓意长寿吉祥。在这个节日里,有很多的食物都是为了庆祝长寿、祈福、表达孝心而准备的,那么今天我们就来聊一聊重阳节必吃的9种食物。
1.菊花
重阳节时,人们往往会用菊花来饮酒、泡茶、熬粥等,菊花具有化痰、明目、抗癌抗癌等多种功效,更有丰富的营养价值。
2.茱萸
重阳节时,人们往往会在门口挂上茱萸,用来驱邪、祈福、迎福,煮粥放茱萸也可以增加粥的香味。
3.重阳糕
重阳糕是重阳节传统的糕点,有栗子、莲子、桂花、豆沙、核桃等多种口味,形状也各不相同。此外,还有一种叫“饼子”的食物,看起来像煎饼果子。
4.什锦糕
各种颜色的糯米粉包着各种水果、蛋黄、豆沙等馅料,口感软糯,甜而不腻,是人们喜欢的美食之一。
5.重阳酒
重阳节是饮酒的好日子,重阳酒以“浓者为贵”著称,大概就是会比平时浓厚一些。
6.饺子
天气渐渐转凉,吃饺子有御寒的作用,也是中国传统的食品。而在重阳节,吃饺子还有拜祖先的意义。
7.寿面
面是中国最传统的食品之一,有很多寓意,其中之一是吉祥的象征,因为“面”和“长寿”谐音。寿面吃起来筋道有劲,也会让人想起长寿之意。
8.桂花糕
是一种传统点心,以糯米粉、桂花、白糖为原材料,颜色金黄,芳香扑鼻,口感软糯甜美,是喜庆佳节宴席中必不可少的食品之一。
9.山楂
山楂味酸甜可口,除了食用外,还可以泡茶,煮酒,糖渍、蜜酿等,是重阳节宴席上不可或缺的美食。